Preparar um ovo na frigideira até parece simples. Mas manipular a consistência e o formato dessa iguaria não é para principiantes
3. Separados no cozimento
A consistência da gema e da clara faz com que elas tenham tempos de cozimento diferentes. Para driblar isso, separe-as, frite a clara primeiro e acrescente a gema depois.
4. Arredondando
Quanto mais redondo, mais belo. Para isso, frite-o dentro de uma forminha redonda (sem fundo) ou de uma rodela de cebola – que pode até ser servida junto.
Fontes: The Guardian e The Enchanted Spoon.
superinteressante
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