A Fazenda São José do Can Can, situada a apenas 2 km da Usina Hidrelétrica de Furnas, em Minas Gerais, antigamente era utilizada para hospedar visitantes na época de sua construção na década de 1950. Mas em 2005 foi adquirida por José Coelho Vitor que, após uma boa reforma dos pastos, instalações e moradias, deu início à formação de plantel da raça Gir Leiteiro com a melhor genética disponível, como a do consagrado touro ‘Sansão’ e de produtos das fazendas Brasília e Calciolândia, dentre outras. Esta nova fase de atividades do patriarca do Grupo Cabo Verde, que tem sede em Passos-MG, começou a se delinear quando ele decidiu repassar todos os seus negócios aos filhos, contemplando, além da pecuária de leite e corte, a suinocultura e agricultura. No entanto, para dar vazão ao seu espírito empreendedor e manter uma vida ativa com autonomia, passou a buscar algumas ideias até que surgiu aquela que realmente o satisfez. “Meu pai sempre foi girista e eu, aos oito anos de idade,
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